Verpflegung
Verpflegung
Frische Brötchen servieren wir Ihnen gern in der Hauptsaison. In der Zwischen- und Nebensaison ist dieser Service abhängig von der Nachfrage. Unser beliebtes Frühstücksbuffet bieten wir bis auf Weiteres nicht mehr an.
Immer wieder ein kleines Abenteuer für die Kinder ist das Grillen am Lagerfeuer an unserem Grillplatz. Der steht Ihnen natürlich frei zur Verfügung.
Hofläden an der Ostsee
Für Selbstversorger, bieten in der Region einige Bio-Hof Läden alles an, was das Herz begehrt. Brot und Backwaren, Milch- und Käseprodukte, Fleisch und Wurstwaren, Gemüse, Eier, Honig, Obst, Konfitüren, Sanddornprodukte und Getränke.
Selber Kochen
Alle Wohnungen verfügen über Kochmöglichkeiten und sind entsprechend ausgestattet. Einen Grill finden Sie in unserem Hühnerstall und Stockbrot lässt sich über dem Lagerfeuer zubereiten.
Zur Inspiration haben wir ein landestypisches Rezept für Sie:
Pommersche Bratheringe
- - 4 grüne Heringe
- - Salz
- - 4 EL Mehl
- - 80 g Butter
Zubereitung: Die Heringe säubern und abschuppen (oder beim Fischer Heringsfilets kaufen), von außen salen und in Mehl wenden. Dann von beiden Seiten in Butter Braten und abkühlen lassen und in einem Topf schichten
Für die Marinade
- - 1/4 l Essig
- - 2 Zwiebel und 2 Nelken
- - 1 Zweig Thymian
- - ein Esslöffel Senfkörner
- -¼ l Essig
- - Zitronenscheiben
- - 2 Lorbeerblätter
Die Zutaten zur Marinade in einem halben Liter Wasser aufkochen. Abkühlen lassen und über die Heringe gießen. 2 Tage kühl lagern.
Lassen Sie es sich schmecken.
Restaurants in der Nähe
Wer keine Lust zum Kochen hat, der findet eine Vielzahl Restaurants der unterschiedlichsten Kategorien im Umland. Fragen Sie uns. Für eine herzhafte Mahlzeit in der Nähe finden sie in Russo die Bauernstube. Dort gibt es alles an Fisch und Fleisch. Und dann ist da ja noch das Restaurant unseres Fischers im Ostseebad Rerik. Das ist im Sommer mit seinen Plätzen draußen, ebenfalls sehr zu empfehlen.
Veranstaltungen und Familienfeiern
Für Veranstaltungen und Familienfeiern besteht in der Nebensaison die Möglichkeit unser ganzes Haus zu mieten.
Gerne vermitteln wir Ihnen einen Cateringservice, der alles für Sie nach Ihren Wünschen anrichtet. Setzen Sie sich dafür gern mit uns in Verbindung.